壹種面食，大概五厘米大小，魚的形狀，這個美食是什麽？怎麽做？

您問的可能山西的搓魚兒，搓魚兒是用手搓成似魚的面食而命名之，乃山西民間的常面食。搓魚兒所用的原料有面粉、蕎麥、 麥、高梁、玉米及雜糧等多種。其形狀有長圓條形、螺紋形、中間寬扁兩頭尖細形等，其熟制和吃法則有煮、蒸、燜、燴、煎、炒、等方法，是很受喜愛的種面食。

您說的紅色斑點可能是用的面粉或是調料，搓魚兒的做法太多了，想怎麽吃都可以！

由於種類和做法太多了，不知道您具體喜歡什麽口味，所以請搜索搓魚兒，網上有非常多的做法介紹！