第二，準備適量的澱粉和雞蛋。
加入適量蛋清、鹽、味精、醬油、料酒等。到精肉。
第四，在準備好的肉末中加入澱粉，攪拌均勻。
煮沸時，加入瘦肉丸。可以參考魚丸的揉法。
6.當瘦肉丸浮到表面時，說明已經熟了，可以下鍋了。
加入妳喜歡的配料和調料，海苔，香蔥，都可以哦！湯裏加點味精醋就好吃了。
家庭烹飪小貼士:
瘦肉加壹點肥肉據說可以讓口感更滑，因為我買了壹點肥肉在肉裏面，所以我覺得還不錯！加澱粉的時候，往壹個方向攪拌肉醬。哦，都是同壹個方向，會很好吃的。瘦肉丸浮到水面就可以撈出來了！