麻辣雞翅尖
麻辣雞翅尖的做法：
1、雞翅尖洗幹凈（怕不入味的，也可在雞翅上劃壹些刀口）；將洗凈的雞翅放入鍋中，焯壹下，放入料酒、姜片，將雞翅煮出香味，盛出瀝幹水分。
雞翅尖洗幹凈
焯水
盛出瀝幹水分
2、將紅辣椒、大蒜切好。
將紅辣椒、大蒜切好
3、將鍋燒熱後，倒入適量的油，待油燒熱後放入花椒、辣椒、大蒜，適量鹽，翻炒出香味；倒入焯好的雞翅，翻炒；由於辣椒放的少，再加入壹些之前的辣椒調料（喜歡吃辣的，可以之前多放些辣椒哦）。
放入花椒、辣椒、大蒜，適量鹽，翻炒出香味
倒入焯好的雞翅，翻炒
加入壹些之前的辣椒調料
4、將雞翅翻炒均勻；加鍋蓋小火慢慢將雞翅炒入味，待雞翅熟後，加入適量的鹽和味精，翻炒均勻之後就可以出鍋了！
將雞翅翻炒均勻
加鍋蓋小火慢慢將雞翅炒入味
翻炒均勻
5、出鍋，擺盤。