炸丸子是我們北方人過年家家戶戶都會準備的美食，有肉丸子，菜丸子和粉條丸子三種。做壹大鍋的熱油，準備長長的筷子和笊籬，媽媽坐在火邊，抓起壹把材料，直接在虎口的地方壹擠就成型了，做上十幾個就用筷子翻動，最後控油撈出來，看著就讓人流口水。媽媽壹邊做，我就搬著小板凳在壹邊吃，香脆濃郁，哪種都非常好吃呢。
炸完丸子以後，老媽還會繼續用油來做炸豆腐卷，炸帶魚，這兩種食材壹下鍋，特有的香味就撲面而來。尤其是到了臘月二十以後，幾乎家家戶戶都飄散著炸魚香，可把外面的野貓們饞壞了。
還有必備的美食就是蒸年糕了，老媽蒸的年糕料足粘甜，有黃米面的，有黏米面兩種，配著火紅肉厚的大棗，比外面賣的好吃太多倍。
這麽多年貨美食，讓人又愛又恨，每逢過年胖三斤啊！