面條煮熟後立即放入冷水中。火腿、卷心菜、洋蔥和青椒切絲。炒鍋放油燒熱，放入洋蔥絲炒香，放入白菜絲翻炒，然後加入醬油和面條翻炒。加入青紅椒、鹽、雞精和香油攪拌。
炒面時容易出現粘連。我們可以嘗試高溫燒鍋。鍋裏放壹勺冷油，八成熱時，輕輕晃動炒鍋，讓熱油均勻地塗在鍋裏。然後將熱油倒入碗中制作。這樣可以有效避免面條粘連的發生。
註意事項:
1，面條面條
面條煮熟後立即放入冷水中。火腿、卷心菜、洋蔥和青椒切絲。炒鍋放油燒熱，放入洋蔥絲炒香，放入白菜絲翻炒，然後加入醬油和面條翻炒。加入青紅椒、鹽、雞精和香油攪拌。
炒面時容易出現粘連。我們可以嘗試高溫燒鍋。鍋裏放壹勺冷油，八成熱時，輕輕晃動炒鍋，讓熱油均勻地塗在鍋裏。然後將熱油倒入碗中制作。這樣可以有效避免面條粘連的發生。
註意事項:
1，面條面條壹定要硬，不然煮完會太軟，炒的時候非常容易粘鍋不爽口。
2、煮面條時，只需將鍋煮沸，即九分鐘即可煮熟。如果煮得太熟，會很粘，不好吃。
3.煮好的面條要加水，然後控制面條多余的水分，這樣炒出來的面條才會幹香。
4.如果炒面的鍋不是不粘鍋，最好燒到冒煙再放油，否則會粘鍋。
5.最好用醬油或醬油加壹點醬油，這樣面條不僅顏色好而且好吃。
6.炒面的蔬菜可以根據自己的喜好選擇。如果是不熟悉的蔬菜，最好提前用熱水焯壹下。