蛤蜊的做法是常見的做法。

妳可以做醬炸蛤蜊。具體做法如下:首先準備材料:蛤蜊1200克，小蔥幾小塊，姜6片，蒜3瓣，料酒少許，紅辣椒2個，香辣醬油5勺，醬油1.5勺，澱粉醬油1勺。

1，蛤蜊反復清洗。

2、鍋中倒水，放姜片和料酒燒開。

3.水開後，放入蛤蜊煮至蛤蜊開口。

4.蛤蜊大部分打開後，立即撈出，控水備用。

5、熱鍋涼油，放入蔥、姜和蒜，並煸炒辣椒。

6、放5勺黃豆醬爆香，翻炒。

7.加入蛤蜊翻炒均勻。

8.出鍋前倒入醬油和澱粉，然後翻炒幾下關火。

9.完成。