1，取壹大鍋放入黃小麥。黃米粉應該和壹些水混合。傳統上叫制漿，這樣制漿的面粉就不能成粒了。用手抓住它，捧在手裏不撒花。妳不能有太多的水，妳不能在妳的手裏形成壹個球。
2.拿起蒸鍋，盡可能多加水。將簾子鋪在蒸鍋上，撒上壹層提前煮好的蕓豆。蒸鍋用大火加熱，當熱氣上來時，混合了面糊的面粉會壹層壹層薄薄地撒上去。
3.對於每壹層，等待蒸汽冒出來，然後噴灑下壹層。厚度足夠時，將蕓豆均勻撒在最後壹層上，蓋上鍋蓋蒸15分鐘。稍涼後，用鏟子把鍋裏的年糕切成塊。
4、壹塊放在簾子上，冷卻後就可以收起來了，切成片再炒也特別好吃。