首先，清洗幹凈青芥，並剪去末端部分。將青芥切成長約5厘米的段，備用。取適量食用油燒熱，放入適量蒜末、生姜末，煸炒出香味。接著將青芥倒入鍋中，翻炒均勻。
第二步，註意火候的掌握。青芥炒制時間不宜過長，以保持其獨特的清香味道。如果炒制時間過久，青芥的口感會變得松軟，影響美味。同時，炒菜時火候不宜過旺，以防止青芥炒糊。
最後，可以根據個人口味添加適量鹽和雞精，翻炒均勻後即可起鍋。這樣炒好的青芥，色香味俱佳，清爽可口，營養豐富，是壹道家常美食。
總之，制作天津青芥要註意食材的處理和火候的掌握，只有這樣才能炒出美味的青芥。希望大家能夠嘗試壹下這道家常菜，享受其中的美味和樂趣。