2.油餅:是陜西關中地區常見的特色小吃。這是壹種油炸成橢圓形的蛋糕。餡料通常是紅糖或白糖。油餅吃起來又甜又軟。油餅色澤金黃、細膩柔軟，是不變色、不變質的天然綠色食品。
3.太古餅:是山西省傳統名吃，因產於太谷縣而得名。太古餅有兩個特點:第壹是質優價廉。酥而不硬，軟而不皮；又香又甜，百吃不厭。二是要有糕點的特色。太古餅不僅鮮吃時香、脆、軟、可口，而且即使存放壹個月後味道也不變。此外，咀嚼方便，不粘牙。
4、不爛:是山西的特色小吃，壹年四季都可以吃，有菜有面，味道更好。壹般以豆類和薯類為主。
5、油炸灌腸:制作方法神秘，多為家族相傳。口感細膩，爽滑可口，久吃不膩，制作簡單，隨吃隨切，加入秘制鹵汁，味道更佳。