準備材料：面粉200g、奶粉15g、調料調和油50g、雞蛋1個、梘水2g
1、面粉、奶粉過篩備用。
2、軟化糖漿加入梘水、油攪拌均勻。
3、將軟化糖漿加入粉裏面，楺成面團。
4、用保鮮袋裝起松弛20分鐘。
5、．將松弛好的餅皮分成等分。
6、餡料也分成等份。
7、取壹塊餅皮壓扁，放上綠豆餡。
8、慢慢用手把餅皮向上推，收口揉圓。
9、這是我包好餡的餅團。
10、月餅模內用面粉晃幾下，再將模具內手粉倒出來，模具上均勻沾了壹層薄薄的面粉。
11、餅坯做好。
12、在餅坯上噴壹層水，放進預熱好的烤箱。
13、上下火200°烤5分鐘，取出刷上蛋液，再進烤箱，烤15分鐘。
14、最後，月餅完成，問題解決。