食材:豬肘1個、味達美珍料酒適量、六月鮮豆瓣醬4勺、六月鮮紅燒醬油1勺、姜1片、花椒1片、桂皮1片、香葉2片、蔥3根、冰糖1片。
1，提前準備好所需食材的豬肘子可以讓店家提前幫忙處理表面的細毛。
2、將肘子放入鍋中，加入適量的料酒焯水備用。
3.將焯好的肘子放入高壓鍋中，加入提前準備好的調料。
4.加入4湯匙六月鮮豆瓣醬。
5.加入2勺六月鮮紅燒醬油。
6.最後加入適量的溫水。
7.用高壓鍋選擇牛腱子燉40分鐘，最後按下收汁鍵收汁。
8、醬汁濃郁，入口即化，肥而不膩的家常醬肘子就做好了。
9.壹定要試試！懶人必學的醬肘子。