嗦丟的石頭重復利用嗎

嗦丟的石頭指的是爆炒鵝卵石，爆炒鵝卵石是湖北恩施地區的壹道特色美食，被當地人稱之為嗦丟。這道菜是將從溪水邊撿到的鵝卵石，經熱油爆炒後激發出石頭中的魚腥味，嗦起來似有小魚小蝦的口感。