醉仙魚是廈門閩南菜中非常受歡迎的壹道菜。新鮮的白魚經過處理後，用沸水煮熟，然後仔細撇去表面的雜質，撒上醬汁，放入蒸鍋中蒸熟，這樣的魚質地優良，味道鮮美。醬料由營養豐富的豆豉、泡椒、姜、蒜、蔥、辣椒等調味品制成。味道濃郁醇厚，食後回味無窮。
金黃色的香魚配以姜末、蒜泥、蔥花和其他醬料，是美食家的最佳選擇之壹。醉仙魚是當之無愧的代表閩南美食的招牌菜，無論是在當地還是在遊客中。
如果妳來廈門，妳壹定要嘗嘗這道美食。它具有魚肉鮮美、口感細膩、味道豐富的特點，讓您感受到家鄉的美味。