潁上人民經常吃的“巴巴子”學名叫什麽？

沒有學名，巴巴子就是學名了。這種名字都是約定俗成的。比如北京的鹵煮就是這個食品的正式名稱是壹個道理。

附壹個巴巴子簡介：

1、巴巴子是如何做出來的——用面粉和好搟成圓形，厚度5毫米左右，然後再切成扇形，放在竈裏面用柴火加熱到熟，變成脆脆的，香香的。

2、脆脆的，香香的巴巴子，再配上壹碗醬豆子，加點紅辣椒和大蒜，那個味道！絕！