豆腐幹300g
蔥1棵
輔料
油50g
鹽適量
步驟
1.蔥切成絲，蒜拍成茸備用
2.起鍋，入油，爆香蒜！
3.放入切好的豆腐幹，加壹小勺水，燉壹下，這樣豆腐幹吃起來，會更軟，更有嚼勁！
4.湯汁收盡，放入蔥絲，大火快速翻炒，這樣才可以吃出春天剛發芽的香蔥的味道！放鹽，味精，出鍋裝盤。
小貼士
大香蔥壹定要最後放，才可以吃出香蔥的香味
豆腐幹不要切的太細，切成拇指寬的條形！