第壹個是“阿_”，這是壹款淡水必吃的傳統美食，由內餡用蚵仔煮成，再包裹在粉絲皮裏，炸出來的“阿_”口感鮮美，有嚼勁兒，是淡水的特色小吃。
第二個是“淡水老街牛肉面”，這個牛肉面店已經有二十多年的歷史了，店家挑選上好的新鮮面條和肉塊以及出自淡水產鮮的優質牛肉，加上自家的特別調配配料，做成了美味無比的牛肉面。
第三個是“鐵蛋”，鐵蛋是淡水特有的烤蛋，會在烤蛋的過程中不斷噴上特制的醬汁，烤成後口感脆嫩，味道濃郁，是淡水必吃的美食之壹。
以上就是淡水必吃的美食介紹，到了淡水壹定要嘗嘗這些美食，享受臺灣傳統的美食文化。