【1】，蘋果洗凈去皮去皮切丁；將黃酒、75克糖和奶粉攪拌在壹起，慢慢倒入雞蛋液攪拌至變白，然後加入蘋果丁、面粉和泡打粉拌勻成布丁糊；備用。
【2】首先，在布丁模具中鋪壹些油，撒壹點幹面粉，倒入布丁糊，在烤盤中倒入壹些熱水，放入布丁模具，在烤箱中以大約190度蒸20分鐘，趁熱取出倒入鍋中，將澱粉，50g糖和適量水放在壹起，混合均勻並煮沸，撒壹點食用紅色顏料，即變成淺紅色的面粉糊，倒入布丁中。