Meluza鱈魚500克
豬脂肪200克
半塊內脂豆腐
生姜粉10克
雞蛋1
澱粉200克
海外版溫州魚糕怎麽做？
去皮去骨的魚？剁成泡沫？把豬肥肉切片切絲，然後把魚、豬肉和肥肉壹起剁成肉泥？豆腐放入碗中，壓成泥，放入碗中，加入姜末和雞蛋，慢慢攪拌，分三四批加入澱粉，攪拌均勻？雙手抓壹個球蘸水，揉成橢圓形或長條狀，入鍋蒸20分鐘，出鍋？想吃的時候切片用微波爐加熱2分鐘可以嗎？
技巧
放在冰箱裏，第二天再吃。最好多做壹些，放在冰箱裏冷凍。