主料
鮮貝
500克。
粉絲
適量
蒜末
輔料
蔥
姜
鮮醬油
步驟
1.新鮮的鮮貝,把鮮貝肉取出。
2.鮮貝肉整理幹凈,裝盤待用,粉絲用涼水泡好待用,鮮貝殼洗凈待用,姜蔥切末,胡蘿蔔切小丁,蒜末多切點。
3.鍋放底油,放蔥姜蒜末,炒香,裝盤待用。
4.把鮮貝肉,還放回洗凈的貝殼裏,上面放上炒好的,蔥姜蒜末,在放上粉絲,在放上胡蘿蔔小丁,
5.在往每個,鮮貝殼裏,放點海鮮醬油,壹起放鍋蒸,開鍋蒸4分鐘即可成熟。