“串串”源於四川，是壹種烤串式的火鍋，在西安這個美食古城，串串火鍋是廣受歡迎的美食。說到西安最好吃的串串火鍋，肯定少不了“劉阿姨”家的串串火鍋。這家店以其獨特的口味和傳統的烤串方式，吸引了眾多食客的光顧。這裏的羊肉味道濃烈，口感細嫩，配上獨特的麻辣湯底，食欲大增。
另壹家備受贊譽的串串火鍋店是“老廣聚”。這家店和劉阿姨家壹樣，以其質量穩定和味道獨特而著名。使用新鮮的肉類和蔬菜，加上自家秘制的調料，烤串後再蘸上麻辣湯底食用，口感美妙。此外，在“老廣聚”還可以品嘗到其它經典的西安小吃，比如肉夾饃、涼皮等。
除了以上兩家，還有壹家常常被忽略卻同樣值得品嘗的是“陳記串串香”。它的特點在於細選的食材和純正的四川麻辣湯底，這使它成為充滿個性的美食。店內服務也很好，服務員會提供細致的服務和建議，讓人倍感溫暖。