2、冬瓜幹，曬冬瓜幹的可能比較少，但其實冬瓜曬幹後完全不影響口感，更是有獨特的滋味。
3、香菇幹，真正的吃貨都知道香菇是曬幹後反而香味更濃郁的壹種食材。
4、蘿蔔幹，這應該是最普遍的壹種曬幹後的蔬菜，儲存後拿出來用水發開，然後炒臘肉真的是再好不過了
5、黃花幹，都說黃花菜都涼了，但其實這黃花菜還真的是要曬幹後更好吃。
6、豇豆幹，這個也是吧比較常見的壹種會曬幹的菜了，可以用來燉湯，或是清炒都是壹道美味。
7、黃瓜幹，黃瓜曬幹後再拿出來吃會格外脆，收起來的時候可以放辣椒粉，大蒜生姜，加入鹽壹起腌制，
8、茄子幹，這是鄉下做雜菜最常弄的壹種蔬菜，
9、紅薯幹