西紅柿炒雞蛋怎麽做如題 謝謝了

雞蛋炒西紅柿 又名番茄炒蛋，簡稱茄蛋，中國人最常做的家常菜肴之壹。 1、兩個西紅柿切塊，兩個雞蛋搗碎。兩勺油，看得見為止，油熱放雞蛋，加少量鹽，稍微熟即可，越嫩越好，然後鏟出雞蛋，關爐子，如果鍋裏還有油就不用加油了，或者 從蛋碗裏倒壹些出來。 2、開旺爐子，攪拌西紅柿，放中等量鹽(寧淡勿鹹)，放中等量水，煮兩分鐘以後放雞蛋。等水開之後放壹勺糖，攪拌壹下就可以起鍋了，這時可以放味精。 做法之二： 適量的西紅柿，切開壹塊塊，備用！ 適量的蛋。 放入調味料，打爛。 鍋調至慢火，把蛋倒入鍋內，煎至七八成熟！ 把做好的蛋切成壹小塊壹小塊的！盛於碟內！ 把西紅柿倒入鍋內，炒壹下，放小許水，加適量的白糖。蓋鍋蓋，煮西紅柿自個兒認為熟的程度！把做好的蛋倒入鍋內，再炒動數下！ 西紅柿炒蛋上碟！賣相不好，但味道不錯喔！