以太谷是山西省晉中市下轄的壹個縣城，歷史悠久，文化底蘊深厚。這裏的人們好客熱情，喜歡吃飯、聊天、唱歌，甚至是熬夜。在這裏，有很多好吃的小吃可以讓妳品嘗。
第壹個值得推薦的小吃是炒餅。以太谷炒餅以其薄、脆、香、辣的特點而聞名。炒餅的做法是將雞蛋和壹定比例的粉漿混合後煎制而成。這種小吃的成功之處在於它的酥脆口感和帶有壹定辣味的風味。
第二個不容錯過的小吃是大餅。在以太谷，大餅是主食餐桌上不可缺少的食物，它的做法和北方的烙餅類似。烙制完成後，再配上油條、豆腐絲、醬肉等配料，味道獨特，回味無窮。
第三個小吃是鹽水面。鹽水面是面食的壹種，由於含鹽量高，外觀透明如水，故得名鹽水面。如果妳喜歡面食，嘗嘗以太谷的鹽水面，肯定會讓妳回味無窮。
總之，在以太谷，有很多好吃的小吃等妳來發掘。除了上述推薦的三種小吃外，還有糖撈灣子、油花餅等美食值得壹試。