1. 蒸點心：蒸點心是壹種非常受歡迎的點心制作方法。可以使用蒸鍋或者普通鍋來蒸點心。例如，蒸包子、蒸饅頭、蒸糕點等。
2. 煮點心：除了蒸點心，煮點心也是壹種簡單易行的方法。例如，煮湯圓、煮年糕、煮餛飩等。
3. 冷藏點心：有些點心可以通過冷藏來制作。例如，冰箱蛋糕、冰淇淋、果凍等。
4. 炸點心：炸點心是壹種非常受歡迎的點心制作方法。可以使用平底鍋或深鍋來炸點心。例如，炸春卷、炸餃子、炸薯條等。
5. 攪拌點心：有些點心可以通過攪拌來制作。例如，果醬、果泥、酸奶等。
總之，沒有烤箱也可以做出美味的點心。可以通過蒸、煮、冷藏、炸和攪拌等方法來制作點心。根據自己的口味和制作條件，選擇適合自己的點心制作方法。