在寶坻，種植著寶坻特有的紫皮大蒜。這裏種植的紫皮大蒜品質好，外觀好，蒜香味濃。每壹顆大蒜都很大。剝下它的紫色外衣後，它的大蒜花瓣潔白如玉，剝下壹個就可以做出各種美味的菜肴。
紫皮大蒜即使生吃也超級勁道，有壹種燒焦的味道和清脆的口感。新鮮的紫皮大蒜鮮嫩滑嫩，咬壹口蒜汁溢出，清脆的口感伴隨著濃郁的蒜香味。
新鮮的紫皮大蒜不僅鮮嫩可口，而且營養價值很高，富含花青素和硒。六瓣紅色的，壹種大蒜。早在明清時期，林亭口的“六瓣紅”大蒜就享譽大江南北，成為禦膳的供品。它品質優良，以其獨特的純正風味、粘稠的汁液、辛辣、醇厚和豐富而聞名中外。