中醫專家認為,四種水果幾乎都有益氣補血、生津止渴、健脾利尿的功效。對於炎熱夏季後維生素缺乏的人來說,體內已經堆積了大量毒素,內熱沈重,難以排出。這些水果會起到很好的補充維生素、排毒養顏的作用。
1.2、幹果
像大棗、黑芝麻、白芝麻,很多幹果都是秋季最好的進補品。雖然外表並不出奇,但營養成分並不遜色。例如,每100克花生可提供人體每日所需蛋白質的壹半以上,並富含纖維、鎂、鐵、鋅和維生素D;榛子含有大量不飽和脂肪酸、蛋白質、碳水化合物、維生素E、礦物質等特殊成分。
1.3.粥
粥不僅能暖人心,也是秋季進補、潤燥的佳品。中醫認為,燥是秋季的主導之氣。用幹果和五谷雜糧熬制的各種粥,不僅營養豐富,而且非常容易消化吸收。這確實是壹種容易得到的補品。