山水之美，不僅僅表現在風景上，還體現在當地美食上。對於中國北方的山水之美，烤羊肉串是壹個不可或缺的美食。烤羊肉串的美味有著北方獨特的特點，不僅肉質鮮美、香氣撲鼻，而且食用起來也有壹種別樣的感覺，讓人忍不住壹試再試。
南方的山水之美則更多表現在其著名的水果上。例如中國雲南是著名的水果之鄉，其當地美食經常使用熱帶水果如芒果、檸檬、菠蘿等為食材，制作出色香味俱佳的菜肴。南瓜等地道的蔬菜同樣也常被用來制作各類美食，讓人口感上也能感受到南方的山水之美。
除了以上美食外，在中國的西南地區也有著令人垂涎的當地美食。例如四川地區的火鍋、雲南地區的過橋米線等，都是歷史悠久、口味獨特的當地美食。這些美食不僅是當地人的美食文化的重要體現，也為遊客提供了壹道道獨特的口味，使他們在旅遊的同時，也能品嘗到地方風味美食。