用料
主料餛飩皮幾片紅豆餡少許
輔料油適量
餛飩皮紅豆餅的做法
1、包餛飩剩下來的幾張餛飩皮和紅豆餡備用。
2、取壹張餛飩皮擺放在盤子裏，挖壹勺紅豆餡放在中間，用勺子背部將紅豆餡壓緊、抹平，四周、少許空白。
3、用筷子蘸水，將四周抹上。
4、將另壹塊餛飩皮蓋在上面，稍微按壓讓它們粘在壹起，上面再重復放上紅豆餡。
5、同樣的方法，將另壹張餛飩皮也沾在壹起。
6、三張皮兩層餡料即可做成壹個紅豆餅。
7、油鍋燒熱，刷上植物油。
8、將紅豆餅擺放在電餅鐺裏，煎至底部微微變黃。
9、淋入沒過鍋底的水，蓋上蓋子繼續加熱。
10、水燒幹了，將餅翻面。
11、煎至兩面變成焦黃即可，外焦裏嫩的煎餅出鍋啦。