沒有創意的生活枯燥無味，沒有創意的菜也是食之無味。家常小菜吃的厭倦，便要搞點花樣出來。
用料
大蝦 8只
大蒜 壹頭
生姜 30g
小蔥 20g
植物油 適量
精鹽 適量
蒸魚豉油 2勺
做法步驟
1、新鮮的螺螄大蝦，活蹦亂跳的，個頭也是超級大。剪掉蝦須蝦槍蝦足，從中間剪開，去掉蝦線。然後倒入料酒，加姜絲，腌制十分鐘左右。
2、蒜蓉剁碎，均勻的撒在蝦身上，水燒開，把大蝦放進去，用大火蒸八到十分鐘。
3、撒點蔥花，淋適量的蒸魚豉油，然後把油燒的冒煙之後澆在蔥花上。大功告成！
小貼士
蝦要用鮮活的，蒸出來色澤鮮艷，口感Q彈。