豬腳湯做法如下：
主料：豬蹄
配料：黃豆、紅棗、枸杞
1、準備好壹只豬蹄，適量黃豆，黃豆提前泡好，大概泡5-6小時。
2、豬蹄冷水下鍋，除去血水，焯水備用。
3、將黃豆，紅棗，枸杞，姜絲全部放入豬蹄，加適量料酒，生抽，老抽拌勻，腌制10分鐘左右。
4、鍋裏放足夠的水，將腌制好的豬蹄全部倒入，大火煮開，煮開後調中小火熬制3-5小時,想吃非常軟的就多熬。
5、如果想要更香的味道，可以放壹些八角和草果，也可不放。
6、中小火熬制3-5小時後就可出鍋了。