烹飪步驟
準備食材。芒果、糯米、椰奶、細砂糖、煉乳、芝麻
糯米浸泡兩小時後,將壹半椰奶和壹半水放入電飯煲煮。我用福庫電飯煲,米飯味道很好。如果妳不想用電飯煲,用蒸鍋蒸30分鐘,米飯就可以飽滿分明。
將剩余的半盒椰奶倒入小鍋中,加入壹湯匙細砂糖、0.5克鹽和壹湯匙煉乳,關火至糖溶解。
糯米煮好後關火,燉5分鐘,撈出晾涼。
將芒果切成小塊,準備壹個小碗,將糯米放入壓實的形狀。
把小碗倒過來放在盤子裏,把芒果放在壹邊,然後把混合好的椰漿倒在糯米上,撒上芝麻。我做的是2-3人的重量,家長可以根據需要選擇增減材料。