惠安著名美食地瓜粉團也稱薯粉羹， 在惠安農村，經常可以吃到這種風味小吃，它以地瓜粉為主，加上地瓜粉捏絲丁魚幹、目魚幹、、瘦肉、炒熟的花生米，米粉、切碎的鮮蒜，大白菜就可以下鍋煮出壹碗又香又甜，回味無窮的地瓜粉捏米粉湯，根據口味也可以把花菜加地瓜粉進行配料，味道更佳。
酥肉早在商紂王時期就已經出現了，並且深受當時人們所喜愛。酥肉的外表金黃，外酥裏嫩，壹口咬下去，裏面的肉汁就會順著嘴角邊流露出來，並且肉質鮮嫩多汁。還有就是酥肉還能作為火鍋的菜品，配合上火鍋的獨特湯料，十分美味，令人流連忘返。