美食小組984
兩勺生抽，壹勺老抽，鹽白糖少許壹勺蠔油，壹勺澱粉半碗水攪拌均勻。
茄子切條加鹽，殺出水份擠幹，加澱粉拌勻，油煎至表面金黃。
肉末炒變色，加蔥姜炒香，半勺豆瓣兒醬，倒入茄子，料汁濃稠即可。
藕切片，清水加白醋焯熟撈出，五花肉煸出油炒香蒜小米辣，加少許鹽，倒入藕片壹勺生抽半勺老抽倒入青椒翻炒至青椒斷生即可。
壹勺料酒三勺生抽半勺老抽壹勺蜂蜜壹勺蠔油，半碗水攪拌均勻。
雞腿去骨加蔥姜料酒腌制30分鐘，油熱煎至兩面金黃，倒入料汁小火燜煮至湯汁濃稠即可。
兩勺生抽半勺老抽，壹勺醋半勺白糖，壹勺澱粉半碗水攪拌均勻，海鮮菇焯水壹分鐘，熱油爆香蔥姜蒜，壹勺豆瓣醬炒出紅油，倒入胡蘿蔔木耳青椒，倒入海鮮菇，料汁翻炒收汁即可。