材料/工具:意大利面250克、1個火腿、半個洋蔥、1個胡蘿蔔、1個青椒、半個大蒜、半個西蘭花、1勺鹽、1勺醬油、1勺生抽和1勺蠔油。
1.首先，將洋蔥、胡蘿蔔和青椒切絲，大蒜切片備用。
2.然後把西蘭花切成小塊，放入鍋中焯水兩分鐘，撈出晾幹備用。
3.然後將火腿切片。
4.然後在鍋中放入適量的食用油。油冒煙時，倒入蒜片炒香。
5.然後倒入火腿片翻炒兩分鐘。
6.然後倒入胡蘿蔔絲和洋蔥絲翻炒兩分鐘。
7.然後加入少許鹽。
8.然後加入適量的蠔油。
9.然後加入適量的醬油。
10，然後倒入煮好的意大利面翻炒三分鐘。
11，然後加入少許醬油上色，翻炒三分鐘。
12然後加入青椒絲，翻炒壹會就可以出鍋了。