這種有俄羅斯風味的肥腸在俄羅斯也是比較受歡迎，看起來軟綿綿的，但吃起來很有嚼勁，如果牙好的話，相信大家會喜歡。吃的時候沾壹些番茄醬之類的佐料，嚼的時候閉上雙眼去感受，味道還是蠻不錯的。雖然叫做肥腸，其實吃起來也不油膩。
魚子醬
魚子醬這種美食，相信很多吃貨都聽說過或者吃過。魚子醬其實就是鱘鰉魚卵、鮭魚卵等的腌制品，俄羅斯裏海的魚子醬在全世界都是比較有名，口感也是最好的。魚子醬的食用歷史可以追溯到2000多年前，亞裏士多德在公元前4世紀，就曾經記載過魚子醬這種美食。魚子醬很好吃，吃了對皮膚很好，但是大白鱘魚數量有限，要達到要求的鱘魚才能取卵，所以十分珍貴，價格不便宜。壹般魚子醬會做成魚子醬沙拉、魚子醬龍蝦、魚子醬豆腐、魚子醬飯團等美味佳肴。