蔥油餅
1、在面粉中加入適量的鹽和雞粉，將適量溫水加入面團中，將保鮮膜覆蓋20分鐘，將洋蔥洗凈，切成蔥花。
2、把好面團揉成條，再分成4個小面團。
3、把這些小面團揉成約0.3厘米的小片，用壹層油刷，撒上蔥花。
4、然後沿著長邊卷起，把它揉成細長的條狀。
5、將帶材的兩端軋制到中間，形成兩個輥。
6、把兩卷疊起來，用手輕輕地把它們壓平。
7、用搟面杖搟成0.5厘米厚的圓形蛋糕。
8、然後把圓餅的兩面放在芝麻上，把油放在9。鍋，加入蔥花蛋糕，然後把鍋放在黃色的壹邊，把它翻成兩個金黃色。
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