2.撻皮是黃山地區最古老的傳統面食之壹。早在唐代，人們遠行時就會把它作為幹糧。到了明清時期，它成為黃山人的壹種重要食物。
3.毛豆腐是黃山的特色傳統菜肴。它通過人工發酵在豆腐表面長出壹層白色絨毛。因為豆腐中的植物蛋白經過發酵後轉化為各種氨基酸，所以烹飪後吃起來非常新鮮。
4.虎皮毛豆腐采用特殊工藝制作而成，是安徽黃山地區非常著名的傳統美食。
5.屯溪醉蟹屬於沿江美食，色澤淡黃，肉質鮮嫩，酒味濃郁，味道微甜。