第壹步:將紅辣椒清洗幹凈，然後去掉蒂，然後將其切碎。剁碎後稍微剁碎，不要太多，剁碎後放在盤子裏備用！然後把大蒜拍扁切碎，放在盤子裏備用，小蔥切成蔥花放在盤子裏備用！第二步:將金針菇清洗幹凈，然後切掉根部，然後用手將金針菇撕成條狀放在盤子裏備用！
第三步:鍋中加油，燒熱後放入蒜末炒香，然後倒入剁椒，然後加入1茶匙鹽、1湯匙醬油、1湯匙蠔油，炒至斷生。然後取出平底鍋放在盤子裏備用！
第四步:準備壹個大平盤，然後將金針菇放入盤中，然後將剁椒醬鋪在金針菇上！
第五步:啟動蒸鍋。蒸鍋啟動後，將鋪滿剁椒金針菇的盤子放入蒸鍋中，蓋上蓋子蒸6分鐘！
第六步:蒸6分鐘左右後，取出蒸好的金針菇，然後撒上適量的蔥花，鍋中加入2勺食用油加熱。油溫達到8成時，澆在蔥花和剁椒上，就會爆發出麻辣的味道！