首先，來提壹提蔡甸的特色小吃——劃水面。這是蔡甸的傳統美食，劃水面是壹種細而長的面條，它是由當地特有的漢族劃水民俗發展而來，口感細膩，濃郁的雞骨湯汁更是讓人回味無窮。
其次，蔡甸還有許多特色菜肴，比如蔡甸烤魚。烤魚是蔡甸人必吃的美食，這裏的魚生長在長江裏，所以味道鮮美，營養豐富。烤魚以魚身鮮嫩、口感酥脆、酸辣適口的特色味道而著名。
最後，還要提壹下蔡甸的夜市美食。在蔡甸步行街，有各種小攤販，有傳統糕點、小吃、水果、技能表演等多種吃喝玩樂的方式，尤其是在夏季，冰鎮的西瓜和冷飲更是受到了大家的喜愛。
蔡甸是壹個美食之地，這裏的每壹種美食都有自己獨特的風味，每壹種美食都值得壹試。