需要提前準備好的材料包括：羊排 500克、橄欖油 100克、姜 少許、蔥花 少許、香料 少許、鹽 10克、料酒 10克、孜然粉 5克、黑胡椒粉 5克。
1、第壹步準備好食材，放壹旁備用。
2、羊排泡水中半小時，去除血水。
3、然後取出瀝幹，放入準備好的蔥花、姜、醬油、鹽、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄欖油，用手抓勻，靜置120分鐘。
4、羊排放烤網上。
5、放入烤箱，插上電源，200度，時間半小時。
6、然後取出，撒上孜然粉，再烤5分鐘。
7、時間到後取出，撒些迷叠香，切塊食用。