: 海鮮醬45毫升，西紅柿醬15毫升，蜂蜜15毫升，醬油15毫升，日本清酒15毫升，米醋5毫升，檸檬汁5毫升，鮮姜末2克，鮮蒜末1克，五香粉0.7克，豬肋排455克
做法
: 1.在淺玻璃盤裏，將海鮮醬、西紅柿醬、蜂蜜、日本清酒、米醋、檸檬汁、姜、蒜和五香粉調勻。將豬排放入並翻轉以均勻沾好醬料。蓋上蓋放冰箱腌2小時，或壹整夜。
2.烤箱預熱到攝氏165度。在烤盤裏放些水淹過盤底。將烤架放在烤盤上方，把豬排掛好在烤架上。
3.將烤架放在烤箱中心位置，烤40分鐘，每隔10分鐘轉動壹下並刷上腌汁。澆上腌汁再烤最後10分鐘讓，使豬排表面沾壹層光亮的腌料。可以在烤架下完成，最後余下的腌汁丟掉即可。