臘腸雞蛋炒萵苣原料： 雞蛋 臘腸 萵苣制作： 萵苣片加入少許鹽，腌制壹會兒；雞蛋中加入適量鹽打散，熱鍋涼油，倒入蛋液進去煎壹下，微微煎至定型後劃散成小塊備用；鍋中放入少許水和油，將臘腸片入鍋煸炒出微微出油脂；放入萵苣片進去翻炒兩下，再放入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。
豆米香菇燉豆腐原料: 裏脊肉 豆腐 香菇 蠶豆米制作：先將肉片中加入鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料拌均勻；熱鍋涼油，將肉片入鍋翻炒，待肉片變色後加入香菇片進去翻炒，加入生抽進去翻炒上色；加入豆腐進去翻炒；再加入水和蠶豆米燉煮，煮上三分鐘後加入鹽調味， 大火收汁；加入適量的水澱粉勾芡即可。