選擇學校時，我建議我實地考察壹下學校的環境、設施設備和教師水平。要學技術，學校的硬件設施必須過硬。只有多操作，熟能生巧，自然技術就能學會。重點是教學模式，實踐課程不多。技校側重於更多的動手實踐和理論知識。
廚師是以烹飪為職業，以烹飪菜肴為主要工作的人。廚師這個職業很早就出現了，奴隸社會就已經有專職廚師了。