壹份生菜
大蒜適量
適量的紅辣椒
適量的蔥和姜
少量鹽
步驟:
1.第壹件事是燒水，水必須燒開。水燒開後，放入生菜不會使水溫突然下降很多。
2.然後在水中加入適量的鹽和少量的油。加入鹽調味，加入油用油包裹生菜，防止其直接接觸沸水，導致顏色暗淡。
3.然後放入生菜，但記住不要壹次倒完。如果量很大，最好分幾次放進去。否則很多葉子不會被燒焦，最後味道也不好。
對於普通生菜來說，澆完後5秒左右就可以撈起。現在菜葉可以加調料吃了。
但是我們仍然需要翻炒，首先在熱鍋中倒入壹些底油，根據您的口味倒入各種調味料，然後倒入焯過水的葉子，並翻炒幾次以反轉菜肴。
6.然後將大蒜倒入油鍋中，翻炒幾下，將大蒜和熱油壹起倒在生菜上，就可以享用美食了。