用料 ?
蛋黃 3個
細砂糖 15克
植物油 30克
牛奶 45克
低筋面粉 50克
巧克力粉 15克
泡打粉 5克
蛋清 3個
細砂糖 30克
淡奶油 250ml
糖粉 20克
甄寶寶鮮花裸蛋糕的做法 ?
這樣美，開吃。
先做個巧克力戚風蛋糕。稱重準備材料
1蛋黃加糖打發白，加油打勻，加奶打勻。加入三種粉混合好過篩，做好蛋黃糊。2打發蛋清到直立尖角。3預熱烤箱同時混合切拌。4入爐前摔出大氣泡，45分鐘，下火140，上火120。標準是上下150，感覺有點高。
出爐摔壹下。倒扣壹小時。
準備鮮花和各種莓子。打發奶油，加入糖粉，20克起，嘗嘗，考慮配合蛋糕和水果的甜度。
切成四片。每層奶油-水果-奶油。蔓越莓幹、藍莓、小葡萄、草莓，自己發揮。