烹飪豬板油的方法:首先將其洗凈成塊，然後用清水沖洗幹凈，尤其是凈油中的淋巴結應清除。然後加入清水下鍋煮沸，以不超過豬板油的壹半為宜。水幹了，火就轉小火，不斷翻動，使其受熱均勻。最後，酒將慢慢沸騰，直到油全部流出，油渣變成金黃色且體積明顯縮小，然後即可關火。
人不適合吃豬油。
1，動物油熱量和膽固醇較高，因此不適合老年人、肥胖者和心腦血管疾病患者食用。
2.有明顯油膩癥狀的患者不適用。
3、壹般人不宜吃太多動物油。許多奶油產品含有大量的糖，因此不宜食用過多，糖尿病患者也應註意。豬油不宜過量食用，以免引起高血脂或血糖升高。