菱角的吃法：水煮菱角、菱角燉肉、菱角煮湯、菱角排骨湯、菱角煮粥。
1、水煮菱角
要想曉得菱角怎樣吃最好，最好的辦法就是用水煮的辦法。水煮菱角是壹道由菱角、大蔥、姜等做成的美食。
2、菱角燉肉
菱角燉肉是壹道醬香口味的菜品，制作方法簡單，只需將菱角肉和肥瘦相間的肉塊放入炒鍋中炒香，加入姜片和蔥段壹起燉煮即可。
3、菱角煮湯
菱角湯的做法很簡單，把菱角洗凈，連殼帶肉壹切兩半，以文火熬成濃湯即可飲用。
4、菱角排骨湯
菱角排骨湯清淡可口，湯汁清澈，味道鮮美，營養豐富，兩者搭配相得益彰。
5、菱角煮粥
菱角粥是我的最愛，滿屋的清香，米被煮成藕荷色，入口帶有清香，菱角有的是脆的，有的是糯的，特別好吃。