妳好，不管是火鍋還是燒烤吃多了都不利於健康的。
自助燒烤如果吃得過多對於身體的壞處比較明顯：1、燒烤在制作的過程當中會產生大量有害物質，比如苯並芘、雜環胺，這些有害的物質會增加機體罹患胃癌、食管癌、大腸癌等癌癥的幾率。2、有可能會引起超重和肥胖的高發，因為燒烤當中含有豐富的油脂，本身的熱量比較高，在吃燒烤時會使用其它的食物作為佐料，也會引起過多能量的超標攝入，進而會導致機體超重和肥胖的風險增高，進而危害身體健康。
火鍋味道偏重，麻、辣、鹹、燙，首先重口味的食物我們講的是要少吃，因為不易代謝出去，而且容易水腫。過辣的食物吃多了會上火，長痘或者口腔潰瘍。過燙對口腔和食道也會有很大的刺激，經常吃燙的食物會引發食道癌。建議您還是少吃為好。