1、把大米淘洗幹凈倒入砂鍋中，加入花生油和醬油翻拌均勻。
2、土豆和胡蘿蔔先切成厚片，再切成大小差不多的丁，香腸切成小塊，香菇也切成丁放盤子裏備用。
3、將胡蘿蔔、土豆、香腸和香菇丁壹壹擺放在大米上面，再倒入與食材平齊的水。
將砂鍋端到煤氣竈上，開大火燒開，再轉中小火燜煮至水分收幹，撒上蔥花，用勺子將菜和飯拌勻就可以開吃了