第壹道菜就是“白馬豆腐腦”，這壹道美食以豆腐腦為主料，再加入牛肉、雞蛋、蝦皮、蔥花等多種配料，淋上獨特的辣醬，味道鮮美獨特，口感細膩。
第二道菜是“黃喉湯”，這道菜選用黃喉熬湯，加入多種草藥材料，經過三小時的慢火慢燉而成，湯色鮮黃，清香四溢，湯味鮮美，滋補作用尤佳。
第三道菜是“白馬橋頭燜酵鴨”，這壹道美食選用優質的鴨肉，經過多次清洗後，擺放在糯米飯中蒸熟，然後將鴨肉放入爆炒鍋中炒至焦黃，再加入黃酒、糖和特制的醬汁燜煮，最終煮成肉酥骨香的美食佳品。
以上就是介紹固鎮白馬的美食佳肴，如果有機會到這個小鎮遊玩，不妨品嘗壹下這裏的美食，相信會讓妳的旅行更加難忘。